TECHINLIFE.INFO – Apakah Anda penggemar makanan pedas dan mencari variasi baru untuk menu sehari-hari? Mie bakso sosis dengan cita rasa pedas bisa menjadi pilihan yang sempurna. Perpaduan mie yang kenyal, bakso yang gurih, sosis yang nikmat, dan sensasi pedas yang memikat membuat hidangan ini sangat istimewa. Berikut adalah resep untuk membuat mie bakso sosis pedas yang lezat dan mudah diikuti.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur atau mie kuning, rebus hingga al dente
- 5 buah bakso sapi, iris sesuai selera
- 3 buah sosis, potong serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris serong
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (bisa ditambahkan lebih banyak untuk rasa yang lebih pedas)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen (opsional)
- 500 ml kaldu ayam
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- Pelengkap: bawang goreng, jeruk nipis, dan seledri cincang
Langkah-langkah:
- Mempersiapkan Bahan:
- Rebus mie hingga al dente, tiriskan, dan sisihkan.
- Iris bakso dan sosis, kemudian siapkan semua bahan lain yang akan digunakan dalam memasak.
- Menumis Bumbu:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau panci.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit. Aduk hingga layu.
- Menambahkan Bakso dan Sosis:
- Masukkan irisan bakso dan sosis ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga semuanya tercampur baik.
- Membumbui:
- Tambahkan kecap manis, saus sambal, dan kecap asin. Aduk kembali hingga semua bahan terlapisi bumbu dengan rata.
- Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Aduk seluruhnya hingga merata.
- Menambahkan Kaldu:
- Tuangkan kaldu ayam ke dalam campuran bakso dan sosis. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
- Menyajikan Mie:
- Siapkan mangkuk saji.
- Letakkan mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk.
- Tuang campuran bakso, sosis, dan kuah pedas ke atas mie.
- Penyelesaian:
- Tambahkan minyak wijen untuk aroma yang lebih khas jika Anda suka.
- Taburkan daun bawang, bawang goreng, dan seledri cincang di atasnya sebagai garnish.
- Penyajian:
- Sajikan mie bakso sosis pedas selagi hangat.
- Berikan irisan jeruk nipis yang dapat diperas oleh penikmat sebelum makan untuk menambah kesegaran.
Mie bakso sosis pedas merupakan hidangan yang cocok untuk dinikmati kapan saja, apalagi bagi Anda yang menggemari rasa pedas. Resep ini bisa Anda kreasikan dengan menambah atau mengurangi tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Selain itu, penyajian yang cepat membuat resep ini praktis bagi Anda yang tidak ingin menghabiskan banyak waktu di dapur. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan mie bakso sosis pedas buatan Anda sendiri!