Fermentasi Presisi: Bakteri Jadi ‘Pabrik’ Pangan Masa Depan
Di lab Perfect Day California, insinyur biologi memprogram ulang DNA Komagataella phaffii—ragi air payau—untuk memproduksi protein susu sapi tanpa sapi. Hasilnya? Whey identik
Read MoreDi lab Perfect Day California, insinyur biologi memprogram ulang DNA Komagataella phaffii—ragi air payau—untuk memproduksi protein susu sapi tanpa sapi. Hasilnya? Whey identik
Read More